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紫苏叶有镇静作用、促进大脑记忆功能

2015-05-04 10:19:20 来源:本站原创 浏览量:3

     有镇静作用,紫苏籽油能促进大脑记忆功能;并有刺激汗腺神经的发汗解热作用;能抗菌,抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌;促进胃液分泌,增进胃肠运动;可减少支气管分泌物,缓解支气管痉挛,因而可以止咳祛痰。所含挥发油有较强的防腐作用。紫苏嫩时采叶和茎与鱼蟹等煮食有特殊香味并可解其毒。
  营养成分:每100克紫苏中含水分6.5克,蛋白质0.2克,脂肪11.9克,碳水化合物16.4克,粗纤维60.6克,灰分4.7克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.23毫克,钾65毫克,钠362.8毫克,钙78毫克,磷68毫克,铁2.6毫克,锰1.87毫克,锌2.84毫克,铜1.84毫克,硒O.82微克。更是我们日常生活的必须保健食材。
  药用价值:行气宽中,发表散寒,解鱼蟹毒。苏梗能宽胸利膈,顺气安胎。主治感冒风寒、咳嗽气喘、脾胃气滞、呕吐、鱼虾蟹中毒;籽:咳逆痰喘;梗:安胎。

   紫苏有哪些营养成分和药用价值通过上面的介绍,我们都能够看出来,这种植物营养价值是非常好的,而紫苏是可以食用的,所以我们可以弄些紫苏来制作出美味营养的菜肴。

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